مشاهدة النسخة كاملة : خالد حريه والمطابخ الشعبيه


Emiraty
06-01-2009, 11:10 PM
سوال شو الفرق بين الشارجه ونيويورك !!!





























نيويورك فيها تمثال الحريه













والشارجه فيها خالد حريه






http://img268.imageshack.us/img268/238/4567f.jpg


نجم المدرجات والمطابخ خالد حرية :" أعرف أناسا بنوا عمارات من المطابخ الشعبية "

اليوم جايب لكم موضوع عن شخصية احببناها وأحببنا تشجيعها وتواصلها ومنافستها في التشجيع انها شخصية اماراتيه احبت الجميع فأحبها

إنه " خالـــد حرية "

http://www.alalam.ae/userfiles/image/2007/27/miscellaneous/IMG_9260.jpg (http://www.alalam.ae/userfiles/image/2007/27/miscellaneous/IMG_9260.jpg)

مشجع اماراتي وين ما يروح المنتخب خالد حرية موجود وأتحداك لو ما تلقاه بدفه بطبله بهتافه بالمايك والاصوات الشجية ......... والمفاجأة الكبيرة أنه .............. تعالوا اقرو الموضوع

*·~-.¸¸,.-~*لاعب وسط ميدان الهريس *·~-.¸¸,.-~*
ينافس فالديفيا :brazil:

http://www.medclub.ae/club/uploaded/1_01168938830.jpg (http://www.medclub.ae/club/uploaded/1_01168938830.jpg)


تجمهر الزبائن أمام الباب الزجاجي لمطعم ربان الخليج بأبوظبي الذي التصقت عليه لافتة تقول " مغلق للصلاة " طوال صلاة التراويح ، مع أن المطعم الشعبي رفع اسعاره بنسبة 33% فاصبح صحن مندي اللحم 40 درهما ، إلا أن أول زبون في الطابور طلب 12 صحن مندي " سفري " ليتدفق سيل الطلبات الذي أخذ استراحة منذ أذان المغرب لالتقاط الأنفاس بعد ضغط شديد يبدأ يوميا من الظهر إلى وقت الإفطار . إنها الهجرة الرمضانية للأكلات الشعبية التي وصفها خالد حرية بأنها : " تغطي لأصحاب المطاعم جفاف ستة أشهر قبل الشهر الكريم ، وستة أشهر بعده " . فالعائدات تسلك خطا تصاعديا معاكسا لأغلب القطاعات المصابة بالركود في رمضان .

http://romanceyat.net/up/uploads/63287c8b4d.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/63287c8b4d.jpg)

نجومية خالد حرية في المدرجات لاتقل عنها في الطبخ الشعبي ، حيث يجلس في مكتبه بالشارجة ذي الطابع التراثي المكون من سعف النخيل والمطل من زجاجه الجانبي على حركة الزبائن المكتظين في قاعة استقبال تعرض صور وجبات شعبية مثل : برياني ، جشيد ، ثريد ، هريس ، خبيص ، إلى جانب شهادات تقديرية ، وصور حرية بملابسه الملونة حاملا كاس الخليج التي فاز بها منتخب الامارات .


قصته مع الطبخ الشعبي والكرة
بدات بالتزامن حين كان عمره 14 سنة ، إذ تتلمذ كما يقول على أشهر طباخي خورفكان حينها : المرحومان عبدالحمن عبدالغني ومسعود الملا ، لكن ممارسته المبكرة للكرة تأثرت بأصابته في اليد عندما كان حارسا ، فانسحب إلى المدرجات لكنه في الطبخ واصل أداءه كلاعب وسط الميدان ، فهو سبعة من أشهر المطاعم الشعبية موزعة على مناطق عدة في الدولة ، تدر عليه خلال رمضان مبالغ " محترمة " امتنع الكشف عنها خوفا من العين ، مو العين النادي خخخخخخخخخ لا العين يعني الحسد ، لكنه يقول : " اعرف اناسا بنوا عمارات من المطابخ الشعبية "


زبائن المطاعم الشعبية ، الذين يرون انه يستحيل عليهم الافطار على كنتاكي أو ماكدونالد ، يعللون الإقبال على الوجبات الشعبية ، كونها تتناسب والعادات الرمضانية ، عكس المطاعم العالمية الاخرى ، يقول خليفة أحمد المحرزي احد الزبائن : " لو دعاني أحد في رمضان على حمص ومشاوي لكان الامر غير مناسب " .
عشرات الآلاف من وجبات إفطار الصيام تقدم يوميا في المساجد والخيم الرمضانية تمثل هي الاخرى احد العوامل المساهمة في تنشيط هذا القطاع ، كما ان اغلب البيوت تعتمد على تلك المطاعم في بعض اصناف مائدة الفطور ، خاصة الهريس الذي يتطلب إعداده في المنزل جهدا كبيرا ، يقول المحرزي :" نشتري يوميا من المطاعم الشعبية الهريس والباكورة والسمبوسه "



بعض الصور لمنزل خالد حرية

http://img265.imageshack.us/img265/8589/img1529pg9.jpg (http://img265.imageshack.us/img265/8589/img1529pg9.jpg)


http://img221.imageshack.us/img221/2036/14824236b02af7175bee4.jpg (http://img221.imageshack.us/img221/2036/14824236b02af7175bee4.jpg)


http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg)


http://romanceyat.net/up/uploads/07b242032c.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/07b242032c.jpg)


http://romanceyat.net/up/uploads/4c672fa21b.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/4c672fa21b.jpg)

كانت جولتنا مع مشجع منتخب الامارات المشاغب الشرجاوي خالد حرية اتمنى أن ينال الموضوع على اعجابكم وإن



فيديو لحياه حريه

http://www.youtube.com/watch?v=hfv141tOyIE

فيديو لعنتر وحريه

http://www.youtube.com/watch?v=sqOK0FbUN_k

U.A.E 6666
06-01-2009, 11:13 PM
محلى اكله حريه ..

احلى شي الجشيد الصراحه يضبطه ..

ثانكيو على الموضوع اماراتي ...

Emiraty
06-01-2009, 11:22 PM
محلى اكله حريه ..

احلى شي الجشيد الصراحه يضبطه ..

ثانكيو على الموضوع اماراتي ...


هيه صدقت بس هاي الاكله الوحيد اللي ماشيه عنده

يبالك تجرب برياني من مطبخ عنتر بن شداد لذيذ الصراحه :aa_Salam:

alnagbi
06-01-2009, 11:23 PM
http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg)

خخخخخخخخ

لازم أكون هني يوم أمر على الشارجة وخاصة إذا وقت الغداء

ما شاء الله على الاكل والله عجيب

ان شاء الله يفتح له فرع في كلبــــــاء بدل ضرب الخطوط

تسلم على التقرير إماراتي



همسة: متى بتنزل تقرير عن نفسك ^_^

تقبل مروري البسيط

Emiraty
06-02-2009, 12:21 AM
http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg (http://romanceyat.net/up/uploads/cb4584d171.jpg)

خخخخخخخخ

لازم أكون هني يوم أمر على الشارجة وخاصة إذا وقت الغداء

ما شاء الله على الاكل والله عجيب

ان شاء الله يفتح له فرع في كلبــــــاء بدل ضرب الخطوط

تسلم على التقرير إماراتي



همسة: متى بتنزل تقرير عن نفسك ^_^

تقبل مروري البسيط


ان شاء الله قريب بسوي تقرير عنك وعن الاعراس في كلباء وبنزوجك :sha:

الـعقرب
06-02-2009, 12:50 AM
حريه والليل ساري
ياسلامي على حريه وتشجيع حريه واكل حريه

الصامــت
06-02-2009, 12:55 AM
أيام يا حريه .. ذكرتني بهيثم الطباخ الله يذكره بالخير :sha:

miss gucci
06-02-2009, 12:59 AM
ما شاء الله على حريه .. استوى مشهور من المدرجات ومطاعمه .. بس جني سمعت مطابخه النظافه فيها مش ولابد

هب ناوي يفتح في العين .. ؟؟
سؤال
هالغرفه شوو بالضبط لا يكون ياكلون فيها الزباين ؟؟
ابا اقعد فيها واشرب جاهي سليماني بسسس شكلها حلووه جنها بيت شعبي

حوراء
06-02-2009, 01:03 AM
الهريس من خالد حريه وبس لما يكون عندنا عرس ونجهز له ومراكض فالسوق ,, استراحة محارب عنده

الكعبي العيناوي
06-02-2009, 01:04 AM
كنت في فترة من الفترات ساكن في الشارجة

وتغدينا عنده ... بصراحة ما عيبني العيش عنده

ما أذكر بالضبط شو طلبنا.... لكن كان مب لين هناك

مطبخ اليحر في العين غير :brazil:

شكرا على التقرير

miss gucci
06-02-2009, 01:11 AM
8
8
الكعبي اسمحلي مطبخ اليحر العيش مالهم يقطر من الدهن ... هذاك اليوم طالبين منه لاعت جبدي صراااحه مب حلوه عيشتهم مالك الا مطبخ الأجداد من فتره مسوين عنده ذبيحتين بس شو فناااااااان صرااحه رمهم ما عليه كلااام جرب وما بتندم :)

Soud alshaiba
06-02-2009, 01:54 AM
بصراحه اكله عادي مب مميز وايد لكن اسمه ميزه بين الناس و اسلوبه

بصراحه انسان عجيب غريب مضحك ينسيك همومك خخخ

و معلم من معالم الشارجه لازم يسولله تمثال خخ


تسلم ع ها التقرير اماراتي

^_^

مهم في مهمه
06-02-2009, 02:00 AM
كنت في فترة من الفترات ساكن في الشارجة

وتغدينا عنده ... بصراحة ما عيبني العيش عنده

ما أذكر بالضبط شو طلبنا.... لكن كان مب لين هناك

مطبخ اليحر في العين غير :brazil:

شكرا على التقرير

اندوك انته

عاد اهل العين كل ماتوديهم مطعم ... قالوا مطعم اليحر احسسسسسسسسسسن

دومكم جي خخخخخخخخخخخخ

:aa_evil:

بو سعادة
06-02-2009, 02:52 AM
جربت اكله قبل فتره

وبصراحه الاكل عادي مثله مثل اي مطعم شعبي

بس اللي يميزه حريه
خاطري في الهريس ويا شكر خخخخخخخخخخخخخ

وصلاوي راك
06-02-2009, 03:00 AM
اكله مب لين هناك يعني عادي بس سمعته هي اللي مخليه الناس تاكل عنده

العين داري
06-02-2009, 03:20 AM
مره انا والوالده رادين من الشارجه وييت على طريق الذيد بالغلط وماعرفت من وين طريق العين بس لمحت مطعم خالد حريه وقلت يالله نيربه طلبنا من عنده برياني دياي وهريس الصراحه ولا مطعم يصف عداله..
والوالده كل ماسير صوب دبي ولا الشارجه توصيني على هريسه:brazil:

فالعين أحسن مطعمين بيت الاجداد وعقبه اي بيت الضيافه..مطعم اليحر يذبحنا من الدهن الي فيه والناس ملت منه

وتسلم اخوي على التقرير ...وتراك يوعتنا:aa_anger:

مهم في مهمه
06-02-2009, 03:24 AM
مره كنت بالذيذ ومريت ع مطعم حريه

دشيت وع كبر المطعم قالوا بس عندنا برياني

جان اشرد

الكعبي العيناوي
06-02-2009, 03:30 AM
8
8
الكعبي اسمحلي مطبخ اليحر العيش مالهم يقطر من الدهن ... هذاك اليوم طالبين منه لاعت جبدي صراااحه مب حلوه عيشتهم مالك الا مطبخ الأجداد من فتره مسوين عنده ذبيحتين بس شو فناااااااان صرااحه رمهم ما عليه كلااام جرب وما بتندم :)

أنا من زمان ما خذت من اليحر

لأن الحين مطيح في بيت الضيافة

بس أحيد العيش الي عند اليحر ما عليه رمسة

بس يعيبني في الضيافة ان عنده تشكيلة حلوة ومميزة ومنوع

الكعبي العيناوي
06-02-2009, 03:32 AM
اندوك انته

عاد اهل العين كل ماتوديهم مطعم ... قالوا مطعم اليحر احسسسسسسسسسسن

دومكم جي خخخخخخخخخخخخ

:aa_evil:

خخخخخخخخخخخ

خلاص انت عزمني وجرب.. وبكون غير عن شباب العين

يالله باجر ياي حتا :sha:

مهم في مهمه
06-02-2009, 03:33 AM
لالا لالا لالا تحاول بن عمي


اليحر خلاص ماااااااااااال اول

طاح سوقه

وكذلك راشد علي

بيعلن افلاسه عما قريب

مهم في مهمه
06-02-2009, 03:34 AM
خخخخخخخخخخخ

خلاص انت عزمني وجرب.. وبكون غير عن شباب العين

يالله باجر ياي حتا :sha:

ان شاء الله اذا رديت من البلاد بعد شههههههر :bumherso2:


ياخي كل ما اعزم عيالي خالي فأي مطعم

بعد العشى يقولون ترى ع فكره اليحر احسن خخخخخخخ :aa_evil:

طفروني :aa_evil:

:aa_evil:

:aa_evil:

:aa_evil:

Emiraty
06-02-2009, 03:38 AM
احسن المطابخ الشعبيه في دبي مطبخ الجوارح الشعبي كل لعيبه الاهلي ياكلون منه

ومطبخ الطوار والجماهير

dr.cuty
06-02-2009, 04:34 AM
أبـــــــى مندي ،،

حسبي الله على ابليســـك يا اماراتي

ياخي بسك مواضيع عن الاكــل يوعتنــا الله يهديك

الحين وين احصل مندي خالد حريه ،، في لندن ،،

بس اشكرك عطيــتني فكره حلوه عن المندي ،،


سلملم يالتراثــــي

dr.cuty
06-02-2009, 04:36 AM
احسن المطابخ الشعبيه في دبي مطبخ الجوارح الشعبي كل لعيبه الاهلي ياكلون منه

ومطبخ الطوار والجماهير


غلـطااااان وانا معاونتك ،،

عليك بمطبخ " لطـــوف " عليها صالونه ثريـــــد وهريس إنما ايه ،،تاكل اصابعك وراهم :aa_evil:

not - work
06-02-2009, 05:08 AM
يوعتونا من الصبح الله يسامحكم :)

و لا مره جربت من عنده .. يبااالنا نجرب من كل المطابخ اللي ذكرتوها

كل الشكر

Mis_sixty
06-02-2009, 08:53 AM
ابصراحه يعني أكله مب شي .. :aa_bubblegum:

قاص علينا أونه برياني ... عيش ما فيه لا حشو ولا شياته .. و ورج واحد .. لا والطعم مول مب شي .. :aa_yuck:


ابصراحه يعني ابدا ما يعيبني أكله ... :aa_tarje3:


عدكم مطبخ الهنوف ... يسوي هريسه إنما إيييييييييييييييه بالدياي طبعا ... بس جد جد فنااانه ... :aa_eat:

Emiraty
06-03-2009, 06:57 PM
حريه والليل ساري
ياسلامي على حريه وتشجيع حريه واكل حريه

تسلم يا العقرب على ردك

أيام يا حريه .. ذكرتني بهيثم الطباخ الله يذكره بالخير :sha:


ما اعرف منو هيثم :aa_bare2:


ما شاء الله على حريه .. استوى مشهور من المدرجات ومطاعمه .. بس جني سمعت مطابخه النظافه فيها مش ولابد

هب ناوي يفتح في العين .. ؟؟
سؤال
هالغرفه شوو بالضبط لا يكون ياكلون فيها الزباين ؟؟
ابا اقعد فيها واشرب جاهي سليماني بسسس شكلها حلووه جنها بيت شعبي

ها الغرفه موجوده في فيلته وفي نفس المطعم

Emiraty
06-03-2009, 07:00 PM
الهريس من خالد حريه وبس لما يكون عندنا عرس ونجهز له ومراكض فالسوق ,, استراحة محارب عنده


جربي الهريس من مطبخ الطوار وبتنسين هريس حريه :sha:


كنت في فترة من الفترات ساكن في الشارجة

وتغدينا عنده ... بصراحة ما عيبني العيش عنده

ما أذكر بالضبط شو طلبنا.... لكن كان مب لين هناك

مطبخ اليحر في العين غير :brazil:

شكرا على التقرير


يبالك تجرب البرياني اللي يسويه عنتر ولا احسن مطعم في حيدر اباد يسوي شراته :bumherso2:

Adsense Management by Losha